​冬瓜蓉荠菜汤

养生汤 1年前 (2021) aysz01
0

说到汤是很多人比较喜爱的选择,汤的营养价值很高,对汤在选择的时候,完全是可以放心进行,汤在滋补身体上,比较直接吃食物要好的多,长期喝汤对胃部也是有着很大好处,所以汤的选择是很不错的,汤中冬瓜蓉荠菜汤是不错之选,这类汤含有的维生素比较多。

很多人对冬瓜蓉荠菜汤做法并不是很清楚,这样的汤在制作上并不是很难,不过在制作冬瓜蓉荠菜汤的时候,需要掌握一些方式方法,这样制作的时候才能够顺利进行。

冬瓜蓉荠菜汤:

1、冬瓜去皮,挖掉瓤。 2、切大块。

3、放入料理机,将其打成冬瓜蓉。

4、倒入锅内,添加少许清水,根据个人需要而定。

5、荠菜择干净,浸泡在水中,浸泡2小时以上。

6、切大段。

7、虾去头、去虾线,切段,放入料酒腌制片刻。

8、锅子烧热,放水烧开,放入腌好的虾肉。

9、倒入少许勾兑好的湿淀粉。

10、将切段的荠菜放入。

11、蛋液加入少许清水,边倒入边搅拌,将蛋液淋入锅内。

12、放入少许盐。

13、放入少许香油、白胡椒粉调味。

贴士:

1、荠菜提前浸泡,可以使其更新鲜,并且可以去除荠菜身上的农药残留或其他。

2、冬瓜蓉用料理机绞碎成泥,这样出来的汤羹才细致。

3、虾处理好,切段,放料酒腌渍,可以去腥。

4、整个过程都是一个流程,顺序放入即可,不用过久烧,如果用的是砂锅,则关火倒入蛋液即可,防止蛋液倒入,锅子持续滚开,导致蛋液熟老。

5、放入白胡椒粉,不仅提鲜,还能去腥。

6、要使蛋花细腻,轻盈,双双教你一个小窍门,蛋液碗中,加入少许清水,搅拌均匀,至无颗粒状态。慢慢倒入锅中,轻轻搅动,切勿将其搅的过碎,影响美观。

以上就是对冬瓜蓉荠菜汤做法详细介绍,在制作这样汤的时候,完全是可以放心进行,不过要注意的是,在制作冬瓜蓉荠菜汤的过程中,食材的搭配也是很关键的,这样使得冬瓜蓉荠菜汤在喝的时候,对身体各方面不会有任何危害。

版权声明:aysz01 发表于 2021-09-18 5:33:16。
转载请注明:​冬瓜蓉荠菜汤 | 健康知识

暂无评论

暂无评论...