砧板生熟分开刷净晾干

夏季是食物中毒的高发季节,因此要格外注意厨房卫生。据有关部门检验,生、熟食物混用的砧板上,每平方厘米有葡萄球菌200多万个,大肠杆菌400多万个,还有其他细菌。生、熟食物交叉污染是发生食物中毒的主要原因之一。

对策:家里一定要用两块砧板、两把菜刀,以便加工生食、熟食时分开使用。砧板每次用完,要擦洗干净,放于透气通风处,保持干燥,并经常用消毒液擦拭并冲洗干净,确保菜板卫生。

版权声明:aysz01 发表于 2022-02-27 17:11:00。
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